【霜降吃根菜】山药红豆糕的做法

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【霜降吃根菜】山药红豆糕

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喜欢追电视剧的小伙伴们应该都知道，最近大热的翻拍《红楼梦》真是让人眼前一亮！里面全是10岁左右的小演员，硬是演出了原著人物的灵魂精髓！沉迷于这么精彩的电视剧，当然少不了贾府昔日的奢侈味道——山药糕，为了贴合秋天养生的主题，小蜜蜂特意加入红豆沙，口感那是十分的温柔，而且这两种材料不会增加我们的身体负荷，每一口都是健康安心的感觉。

食材清单加入采购清单

铁棍山药 500克

、

红豆沙 250克

、

daogrs S1 1台

、

细砂糖 20克

、

玉米油 10克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
使用工具：daogrs S1。
步骤2/18 点击查看大图
将山药去皮，洗净。
步骤3/18 点击查看大图
将山药放在蒸盘上。
步骤4/18 点击查看大图
放进蒸烤箱中层。
步骤5/18 点击查看大图
将水箱装满水。
步骤6/18 点击查看大图
开启100度蒸的功能，蒸制30分钟。
步骤7/18 点击查看大图
将蒸好后的山药取出，趁热压碎成泥。
步骤8/18 点击查看大图
在山药泥里加入糖和玉米油。
步骤9/18 点击查看大图
搅拌均匀成团。
步骤10/18 点击查看大图
红豆沙分成10克一个，揉圆。
步骤11/18 点击查看大图
将山药泥分成30克一个，揉圆。
步骤12/18 点击查看大图
取一山药泥团按扁，中间包上红豆沙，包起揉圆。
步骤13/18 点击查看大图
依次将所有的山药泥包上红豆沙。
步骤14/18 点击查看大图
模具中抹上少许油。
步骤15/18 点击查看大图
将包好的团子放进模具中。
步骤16/18 点击查看大图
按压成型后取出。
步骤17/18 点击查看大图
美味的山药红豆糕就做好了。
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如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

1、可以选择自已喜欢的模具来制作。 2、如果是蒸出来的山药泥比较多水份难造型，可以加少许炒熟的糯米粉来调整一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-19

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