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奶白鲤鱼豆腐汤的做法

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奶白鲤鱼豆腐汤

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汤鲜味美宝宝喝了一小碗

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐两盒

、

姜丝适量

、

盐适量

、

家乐鸡精 1小勺

、

料酒适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将鱼洗净，鱼身花切两刀，鱼身均匀涂抹料酒后放盐腌制。去腥入味
步骤2/3 点击查看大图
锅热放多油姜蒜花椒炸后将鱼放入锅中，中火煎至两面金黄放入开水瞒过鱼身多放水放入盐和鸡精小火炖（时间越久，汤越白，越有营养）一般我是炖10分钟
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看汤变白后，放入豆腐。两分钟即可。（我买的盒装嫩豆腐，比较好吃，看个人口味）

小贴士

炖汤时多放水是因为水会越炖越少没有买葱，所以就不放了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-19

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