是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
红烧拐子鱼的做法 点击查看大图

红烧拐子鱼

浏览 50310 · 收藏 112 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

过眼云烟yjr
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
拐子鱼 2条
、
干辣椒 5个
、
大料 3个
、
大蒜 一瓣
、
香葱 2根
、
姜 一块
、
花椒粒 15个
、
香菜 少许
、
油 15毫升
、
老抽 5毫升
、
料酒 10毫升
、
盐 5克
、
鸡精 3克
、
胡椒粉 2克
、
冰糖 10克
烹饪步骤
小贴士

拐子鱼鱼鳃比较结实，择洗的时候小心划伤手。 新鲜的鱼，不需要烧时间太长。时间长了，肉质反而容易老。 烧的时候也可以淋一点点醋，鱼肉会更鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-18

换个做法

红烧拐子鱼的相关分类

瑞士卷 立冬 山楂 腌萝卜 大闸蟹 皮皮虾 更多

红烧拐子鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许