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鸡蛋饼

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花落知多少srnx

今天早上想吃鸡蛋饼，做的不是很好。 小时候最爱的，是生病。 不是喜欢那种生病的不舒服，而已因为生病了可以吃到好吃的。 那时生活在农村，虽说已经分了地，能够吃到饱饭，但是物质依然十分匮乏， 生活在贫穷的农村，除了果腹的馒头咸菜，是什么都不能管够的。 生病了，妈妈则会去商店给买一个水果罐头吃，或者是亲手煎一个葱花鸡蛋饼。 记忆中，妈妈的鸡蛋饼，金灿灿的，葱花的香气扑鼻，喷香喷香的！ 我自小身体棒，鲜少生病，所以吃到葱花鸡蛋饼的机会很少。 那金灿灿，葱香的鸡蛋饼便成为我记忆中最美的味道，令我至今难忘！ 小时候妈妈做鸡蛋饼，用的就是自己养的土鸡下的蛋，蛋黄呈橘红色，即便加入面粉，摊出来的蛋饼依然颜色金黄，诱人心脾！ 搬进了农村，吃到了更大的红皮鸡蛋，却发现，少了鸡蛋的味道，也失了鸡蛋的颜色。 蛋饼煎出来再也没有过去妈妈牌的颜色诱人，放多少鸡蛋那颜色都是淡黄色，仿佛添加了面粉糊弄孩子的后妈做的一般。 即便集市上高价买回来的土鸡蛋，也再找不到那红艳的蛋黄了。  食
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
胡萝卜 200克
、
胡椒粉 少许
、
鸡蛋 2个
、
香葱 ２根
、
苦菊 少许
、
盐 少许
、
火腿肠 适量
、
番茄酱 少许
、
面粉 少许
烹饪步骤
小贴士

如果是土鸡蛋更好，那样更有营养，味道也好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-18

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