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陈醋鸡脚的做法

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陈醋鸡脚

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食材清单加入采购清单

鸡脚 1斤

、

姜片、白酒，料酒少许

、

小辣椒 2个

、

蒜头一颗

、

白砂糖 10g

、

盐 5g

、

白醋 20g

、

酱油 50g

、

香油 20g

、

香菜、芝麻少许

、

葱少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
选好的鸡爪洗干净解冻。
步骤2/9 点击查看大图
鸡爪放进锅里煮七分钟，然后捞起来换凉水洗几遍鸡爪洗去胶质，之前把鸡爪泡在凉水里冻一下。（最好加点冰块）
步骤3/9 点击查看大图
之后把鸡爪切小块，这样比较容易入味。
步骤4/9 点击查看大图
葱那些切粒，备用。
步骤5/9 点击查看大图
大容器里加入酱油，盐，醋，料酒，香油和半勺糖，搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
倒入香料，搅拌。可以放进冰箱腌制几个小时甚至一天，这样可以比较入味~而且冰过的比较爽口~
步骤7/9 点击查看大图
装盘~
步骤8/9 点击查看大图
酸酸辣辣的，很开胃~
最后一步点击查看大图
。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-18

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