番茄炖牛肉
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奶奶牙口不好但又喜欢吃牛肉,她不喜欢吃番茄,但番茄吃了对她糖尿病比较好,我给她和牛肉一起炖,她觉得还好吃呢!适合老人和小孩,清淡有营养。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛肉
500g
、
圣女果或番茄
300g
、
番茄酱罐头
400g
、
一壶热水
700ml
、
小葱葱白段
少许
、
玉米油
8ml
、
盐
4g
、
糖
20g
、
香料
50g
、
洋葱
100g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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炒香料 洋葱 姜蒜片爆香后下入牛肉炒香,调味加入盐 酱油 鸡精 加水倒入高压锅,压半小时。
-
步骤2/3
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另起锅加少量盐,加入一点姜蒜末和小葱段炒香,加入大量番茄酱炒香加入新鲜番茄,把牛肉和压牛肉的汤汁一同倒入,炖到番茄烂软后加入少量水淀粉收汁,OK
-
最后一步
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本来这道菜是用牛腩,但考虑糖尿病老人吃不宜太油腻,所以用的纯牛肉
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-18
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