紫薯玫瑰花馒头
女人对花总是毫无免疫力，妥妥的喜欢。相比真花，能满足口欲和眼欲的紫薯玫瑰花馒头更是一举两得。 其实说简单也简单，说复杂也复杂，但看个人。让我们来看看紫薯华丽的变身吧。
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步骤1/14
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将紫薯去皮蒸熟后称重200g，压成泥
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步骤2/14
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准备250g中筋面粉
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步骤3/14
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准备2.5g酵母
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步骤4/14
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准备30ml温水(30度）融化酵母粉
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步骤5/14
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所有材料混合加少量水和成面团，室温下发酵2倍大，发酵过程有点长，请耐心一点，用筷子戳一个洞，不回缩说明好了。
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步骤6/14
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将发酵好的面团揉揉揉，揉到完全排出空气，差不多揉到你手废哈哈，分成11g左右1个的小剂子
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步骤7/14
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用擀面杖将每个小剂子擀成类似饺子皮一样的东西，5张皮1组相叠
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步骤8/14
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中间用筷子压一印痕，慢慢卷起来
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步骤9/14
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卷好之后用刀中间切开
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步骤10/14
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切开后稍调整一朵玫瑰花成了，
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步骤11/14
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全部做好之后放蒸锅再醒发15分钟
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步骤12/14
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冷水上锅大火蒸，蒸汽出来后改中火，差不多15分钟，关火焖上几分钟就可以了
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步骤13/14
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出锅装盘
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最后一步
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美美哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-18
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