小炒驴肉的做法

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小炒驴肉

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10-30分钟 | 配菜(中级)

驴肉 500g

、

干辣椒适量

、

青大蒜适量

、

芹菜适量

、

干葱头适量

、

独蒜适量

、

姜适量

、

生抽适量

、

耗油适量

、

盐适量

、

食用油适量

、

薄荷适量

、

紫苏适量

、

嫩肉粉少量

、

生粉适量

、

味精少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
加适量料酒、生抽、耗油、淀粉；嫩肉粉少量，少量食用油
步骤2/3 点击查看大图
葱姜蒜辣椒小火煸香，放入紫苏翻炒两下，在放入薄荷，放入驴肉小火慢炒，放少量盐，翻炒一会，开大火，放入芹菜青蒜，少量味精，翻炒一会儿。
最后一步点击查看大图
可以出锅了

小贴士

火候要掌握好，先小火滑炒，在开大火炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-17

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