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茶树菇烧鸡翅根的做法

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茶树菇烧鸡翅根

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做这菜我们要先煎鸡翅根，将鸡翅根的表面的油脂微微煎出油，这样吃起来不腻；而茶树菇放入里面，还能帮助吸去鸡翅根的油腻；而菌菇的鲜香和鸡翅的肉香融合在一起，这道菜变得更加的香，真心好吃。还没上桌，孩子就偷偷啃了几根鸡翅根了，而我呢，就惦记着那茶树菇呢，用这菜的汤汁拌饭味道绝对一流，想想就口水直流。。。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根 8根

、

茶树菇茶树菇

、

姜片 3片

、

料酒 2勺

、

味极鲜 1勺

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好原材料；
步骤2/9 点击查看大图
热锅凉油，放入鸡翅根进去煎；
步骤3/9 点击查看大图
直至煎到鸡翅根表面微微发黄后加入姜片进去翻炒；
步骤4/9 点击查看大图
再烹入适量的料酒；
步骤5/9 点击查看大图
加入茶树菇进去翻炒；
步骤6/9 点击查看大图
翻炒几下后加入味极鲜进去翻炒；
步骤7/9 点击查看大图
加入少许水，加盖炖煮五分钟；
步骤8/9 点击查看大图
加入适量的盐调味即可；
最后一步点击查看大图
端上桌了。

小贴士

1. 煎鸡翅根时油可以放少些，要将鸡皮的部分油脂微微煎出来； 2. 茶树菇太长可以剪成两段； 3. 茶树菇味道香浓，所以无须多加过多的调味料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-17

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