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莲子百合汤的做法

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莲子百合汤

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哥哥退休后，为了生活过得充实些，竟到乡下去包田种植莲子，眼下正值秋收季节，哥哥的莲子也丰收了，还没开卖呢，先就给弟弟妹妹们尝尝鲜。今天我就用哥送来的莲子，煲一道滋补甜汤。莲子：含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。而且其铁的含量也非常丰富，具有治疗贫血1、减轻疲劳的作用。百合：润肺止咳，清心安神。治肺费久嗽，咳唾痰血

食材清单加入采购清单

莲子 150g

、

百合 15g

、

枸杞 15g

、

红枣 8颗

、

老冰糖 50g

、

清水 600g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜老莲子。
步骤2/6 点击查看大图
将老莲子去壳和心，连同其它食材洗净备用。
步骤3/6 点击查看大图
把莲子、百合和冰糖，倒入电炖锅，加入600g清水。
步骤4/6 点击查看大图
盖上盖子，接通电源，按精品炖，设置1.3小时。
步骤5/6 点击查看大图
在炖锅时间显示0.1时，加入红枣一起炖。
最后一步点击查看大图
最后一分钟加入枸杞。

小贴士

因莲子未去红皮，所以汤色有点浑，但并不影响其甜美的味道。如想汤色漂亮，还是去皮为好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-17

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