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蒜蓉秋葵炒肉的做法

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蒜蓉秋葵炒肉

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秋葵含有丰富的维生素和矿物质，富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。秋葵嫩果黏液含有果胶和黏多糖类等多糖，黏多糖具有增强机体抵抗力。秋葵含水量高，脂肪很少，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤嫩白。秋葵的营养价值这么高，今天就做一道家常菜——蒜蓉秋葵炒肉。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

秋葵 250克

、

猪瘦肉 200克

、

蒜蓉 5克

、

油适量

、

酱油 1勺

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

生粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪瘦肉，洗干净，切片，依次放油、酱油、料酒拌均，在放盐、生粉，继续拌均，腌制十分钟；
步骤2/5 点击查看大图
秋葵洗干净，秋葵去蒂，对半切开；PS：下锅前切菜，防止黏液营养流失。
步骤3/5 点击查看大图
热锅，倒油，放腌制好的瘦肉，爆炒六成熟；
步骤4/5 点击查看大图
加入秋葵，翻炒；再加入自己做的蒜蓉一勺，翻炒；
最后一步点击查看大图
加上盐，翻炒均匀，收汁即可。

小贴士

1.秋葵下锅前切菜，防止黏液营养流失。 2.瘦肉切薄片。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-12

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