旺记出品—板栗红烧肉
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香喷喷的红烧肉,超级下饭!
食材清单
加入采购清单
五花肉
2斤
、
板栗
0.5斤
、
姜片
适量
、
干葱
适量
、
辣椒干
适量
、
八角
适量
、
桂皮
适量
、
香叶
适量
、
小茴香
适量
、
冰糖
适量
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
蚝油
适量
、
盐
适量
、
鸡粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
冷水入锅放入花肉、姜片、葱段、料酒煮到八成熟捞出。
-
步骤2/4
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花肉改刀切成5厘米方块,150度油温过油炸表皮酥脆。
-
步骤3/4
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砂锅放入花肉和全部材料,加入清汤泡过花肉。
-
最后一步
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大火煮开,转小火焖煮40分钟,再转大火收汁即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-16
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