蒸虎皮凤爪
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步骤1/11
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准备好所需的材料！
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步骤2/11
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锅加入适量的清水煮沸，倒入1勺料酒和凤爪焯水1分钟左右.
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步骤3/11
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捞出来沥干水份后，将凤爪一分为二砍开备用.
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步骤4/11
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起锅热油放入蒜和生姜爆炒出香味，加入1勺豆瓣酱、1勺酱油、1勺蚝油翻拌均匀.
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步骤5/11
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再加入1勺玉米淀粉和少许清水搅拌浓稠盛出备用.
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步骤6/11
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把炒好的酱汁倒入凤爪中轻轻的拌均匀腌制30分钟左右.
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步骤7/11
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锅中加入适量清水，放入凤爪大火烧开转中火蒸20分钟左右.
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步骤8/11
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倒扣一个盘子盖住，防止水蒸气的水进入影响味道.
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步骤9/11
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出锅前表面撒上青红辣椒装饰.
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步骤10/11
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出锅开吃.
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最后一步
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每次出去饮茶必点一道菜，现在自己在家也能轻松做出美味.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-18
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