网红艾草咸蛋黄肉松青团
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步骤1/10
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艾草粉加入热水拌匀
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步骤2/10
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糯米粉,白砂糖,玉米淀粉,植物油,加热水拌匀
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步骤3/10
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混合艾草揉成绿绿哒糯米团,盖上保鲜膜备用。不同牌子的糯米粉吸水性是不一样的,所以大家加水悠着点,用手揉面感受下,不粘手要。
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步骤4/10
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咸蛋黄蒸熟压碎,加入蛋黄酱和肉松拌匀
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步骤5/10
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蛋黄酱加入的量是可以让肉松和咸蛋黄完全粘在一起为准。还可以加点芝麻,看个人口味喜好。
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步骤6/10
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咸蛋黄肉松按照20克每个揉成球,放入20克的红豆沙中,揉成馅料球。
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步骤7/10
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揉好的糯米粉45克每个,包入馅料球
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步骤8/10
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上锅大火蒸15分钟
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步骤9/10
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颜色透亮!因为加了玉米淀粉的关系,口感上也会不粘牙哦,让糯米没那么粘!!
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最后一步
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成品!皮薄不薄!馅料多不多呀?快来试试吧^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-16
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