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东北鸡汤豆腐串的做法

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东北鸡汤豆腐串

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儿时的味道，记得上学时候是一毛钱一串一块钱十串送一个。香喷喷的味道让人回味。来到南京还没有吃过这味道，于是自己着手弄。操作简单容易。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

盐 10克

、

葱一根

、

姜三片

、

鸡一只

、

香菜三颗

、

大蒜一头

、

蒜蓉辣酱一小碗

、

干豆腐三张

、

牙签若干

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将干豆腐切5厘米正方形，从一角卷到对角，然后用牙签从最后的地方穿进去；一串串四个或三个。
步骤2/4 点击查看大图
鸡汤提前煮好，鸡汤炖烂后将豆腐串放入锅中，烧开后小火慢炖加适量盐。3升汤加了10克盐。不用太多盐汤要喝，豆腐串后面要刷酱。
步骤3/4 点击查看大图
准备三颗香菜切碎；大蒜切碎；蒜蓉辣酱一小碗备用。
最后一步点击查看大图
用筷子夹出豆腐串，撒上香菜蒜和辣酱，一勺鸡汤，先吃串再喝汤，哇塞完美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-16

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