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水煎包的做法

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水煎包

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当然是奶奶做的啦因为最近一直在被照顾大清早就能吃到小时候的味道真好

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30-60分钟 | 配菜(中级)

饺子皮 240

、

猪肉馅 80

、

盐 2小勺

、

油适量

、

鸡粉少许

、

十三香适量

、

粉条适量

、

鸡蛋 1个

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
发好面粉搁置温室内体积会变大发面粉就是加入酵母粉大概就是250g面粉加4g酵母粉的量
步骤2/9 点击查看大图
开始揉面揉成面团光滑然后在搓成长条切成这种形状
步骤3/9 点击查看大图
我奶奶一共做了两种馅一个是韭菜鸡蛋一个是韭菜粉条肉肉馅必须加一些姜末好吃的或者姜粉然后加十三香或者五香粉鸡精盐到最后包的时候在加全部的调料以你做的食材适量为准
步骤4/9 点击查看大图
这是包好的水煎包好小只
步骤5/9 点击查看大图
然后平底热油油不要太多一平底锅就行热好油之后开低温放入水煎包先不要盖盖子等一会儿它焦了一面后
步骤6/9 点击查看大图
像这样翻过来然后在用小油壶淋一圈油然后盖盖子全程小火或者自己把控总之不能大火不然外焦里没熟
步骤7/9 点击查看大图
如果想要水煎包有翅膀就是外面的脆皮就用面粉淀粉和水和一下倒入锅里然后关上盖子
步骤8/9 点击查看大图
成品来啦好好次
最后一步点击查看大图
两种口味韭菜鸡蛋和韭菜肉嘻嘻我一个人吃了超级多

小贴士

喜欢就是别怕麻烦重在体验享受过程

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-16

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