肉末烧平菇
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步骤1/8
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新鲜平菇,尖椒洗净待用。
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步骤2/8
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平菇去根,撕成条。
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步骤3/8
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尖椒切菱形片,干辣椒,香葱切段,大蒜切片,与肉末一起待用。
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步骤4/8
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炒锅点火入油烧热,入肉末滑炒。淋味极鲜增色增香。
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步骤5/8
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下入葱,蒜,干辣椒煸香。
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步骤6/8
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下入尖椒翻炒,边炒边调入盐,鸡精,糖,胡椒粉翻炒均匀。
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步骤7/8
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下入平菇翻炒。改小火烧5分钟。
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最后一步
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待蘑菇变软后,出锅装盘即可。
蘑菇根部的杂质一定要切掉,洗干净。
洗完蘑菇后,水尽量挤一挤。吸进去的水不要太多。
怕辣的话,就不要加干辣椒了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-15
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