蔬菜扇贝柱粥
这次用胡萝卜、玉米粒、西兰花和香菇以及扇贝柱煲粥,扇贝柱是CLEARWATER加拿大进口海鲜,扇贝柱是扇贝肉下面有一个与贝壳相连的圆柱形肉。扇贝柱晒干就是干贝,也称为瑶柱。扇贝柱吃起来爽口,味道鲜美,营养很丰富,它富含碳水化合物,有健脑的功效,还能活血、暖胃。据说人们吃了贝类食物后,会有一种清爽宜人的感觉,所以吃了扇贝还能解除烦恼。 如需购买,请在京东、天猫搜索“Clearwater”
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用来煲粥的主要材料:Clearwater加拿大进口海鲜的扇贝柱、大米、胡萝卜、玉米和西兰花
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大米洗净,大米和水放进煮锅里,加几滴油大火煮,烧开后转小火
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在煲粥时,把干香菇洗净,切片,玉米切出玉米粒,胡萝卜削皮切粒,扇贝柱用少许料酒拌一下
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粥烧开后煮15分钟,大米开花时,放入香菇
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放入玉米粒
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放入胡萝卜粒
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再放入CLEARWATER加拿大进口海鲜的扇贝柱
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放下食材和姜后,要边煮边搅拌,一方面防止粘底,另一方面让所有食材更容易出味
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步骤9/10
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把粥煲得粘稠适度,放入西兰花和盐,煮熟就可以关火
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最后一步
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有了扇贝柱的营养粥味道很鲜美
1 煮粥要大火烧开,再转小火煮,放几滴油,可以让粥更顺滑,也可以让蔬菜更好味道
2 蔬菜不用煮很久,我把大米煮开花再放蔬菜,西兰花撕成小朵,很容易煮熟,西兰花最后放,好看又好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-15
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