板栗饼
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步骤1/15
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板栗蒸熟，我用的是外面买的那种剥好壳的板栗
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步骤2/15
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蒸熟后加入糖，搅拌，碾压碎
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步骤3/15
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加入食用油搅拌，不得不说这压碎板栗是个力气活
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步骤4/15
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饼皮，各分为两种，一种面粉＋水，第二种面粉＋油。
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步骤5/15
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把水皮杆成皮包入油皮，每个都一样，封口朝下
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步骤6/15
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每个做好后，碾压扁，卷起
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步骤7/15
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做得有大有小不要，随意就好，哈哈
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步骤8/15
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重复步骤6...7，碾压再卷起，这是为了让皮酥，我重复了3遍
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步骤9/15
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把卷好后的皮立起来，压扁，放入板栗馅，包好，压扁，厚度自己拿捏，我做得太厚了
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步骤10/15
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这就做好了
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步骤11/15
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平板锅刷上油，放入煎，小火，时间不一定，用筷子戳，戳得进去脆脆的就好了，记得反复翻面哦
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步骤12/15
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平板锅做起来的火候难掌控
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步骤13/15
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我用空气炸锅，再把剩下的放入空气炸锅中烤制，一共用了30分钟
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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一口下去，皮很酥脆，好几层，我饼做得太厚了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-15
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