番茄牛仔骨汤
牛仔骨比牛腩更加清爽~酸酸的汤,里面的胡萝卜等蔬菜小朋友也更爱吃了。
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步骤1/19
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牛仔骨洗净
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步骤2/19
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洋葱,生姜切片备用
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步骤3/19
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胡萝卜切滚刀块。不要切太小。
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步骤4/19
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洋葱生姜煸炒出香味
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步骤5/19
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胡萝卜翻炒一下
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步骤6/19
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倒入牛仔骨炒至断生
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步骤7/19
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加入调料翻炒,再加入热水
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步骤8/19
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煮开
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步骤9/19
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用厨房纸巾吸去表面浮沫
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步骤10/19
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倒入高压锅,用厨房纸巾吸,吸去表面浮沫与多余油脂,高压锅选择牛羊肉煮牛肉汤。ps,因为家里只有迷你高压锅,所以没有像以往一样所有材料混合后一起压,只能分开后再组合。味道也是很好的。
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步骤11/19
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番茄切块
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步骤12/19
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包菜洗净切块,金针菇洗净,备用
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步骤13/19
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先把番茄炒出汁~
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步骤14/19
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加入包菜翻炒,加入番茄酱,翻炒
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步骤15/19
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加入金针菇
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步骤16/19
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倒入煮好的牛肉汤~
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步骤17/19
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煮开后转小火炖煮15至20分钟,最后撒盐巴调味。
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步骤18/19
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一碗能量满满的番茄牛仔骨汤就做好了
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最后一步
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煮一碗面条,倒入煮好的牛肉汤~人生完美了。
这次我没有像以往那样所有材料混合后高压锅,我觉得这样分开煮也很好喝的~关键主要是家里只有迷你高压锅,一次放不下那么多材料。如果家里有大的高压锅,可以把所有材料混合后高压锅煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-15
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