低脂版班尼迪蛋
喜欢西式早餐,因为减脂需要,所以没有做荷兰酱,用scrambled eggs替代了。家里没有菠菜,所以用了牛油果和黄椒。
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步骤1/8
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彩椒,切片,玉米粒下水煮熟
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步骤2/8
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培根,煎香
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步骤3/8
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牛油果切开,切成片铺开
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步骤4/8
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将彩椒,培根,玉米粒铺放在欧包上
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步骤5/8
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同样的材料放入一个小面包
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步骤6/8
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热锅,做一个水波蛋,之前的菜谱有说怎么做水波蛋,牛油果铺好后,将水波蛋放上去
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步骤7/8
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我又做了个西式炒蛋,主要是鸡蛋打散放入牛奶,充分搅匀,将蛋液尽可能得打均匀,慢慢打,可以打入空气,热锅黄油,小火(控制不好也可以先关火),加入蛋液,注意,蛋液下锅肯定不能有兹啦的声音,鸡蛋不能有一丝焦,先不要搅拌,等底部慢慢凝固,将边缘鸡蛋往中间拨弄,直至看上去鸡蛋没有流动的粘液,可以关火了。西式炒蛋主要就是柔嫩的口感,最后撒上黑胡椒!
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最后一步
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将水波蛋切开,让蛋液流在面包及牛油果上,就可以开动啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-15
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