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巧克力咖啡马芬的做法

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巧克力咖啡马芬

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满口醇香此配方可以用学厨迷你马芬模具制作12个迷你小马芬

食材清单加入采购清单

咖啡液 30克

、

黄油 56克

、

低筋面粉 100克

、

可可粉 25克

、

泡打粉 1/4tsp

、

苏打粉 1/2tsp

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 50克

、

牛奶 60克

、

核桃 30克

、

巧克力豆 30克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
烤箱上下火190度预热。黄油隔水融化，咖啡用沸水冲泡放凉备用，巧克力和核桃切小块
步骤2/10 点击查看大图
将低筋面粉、苏打粉、泡打粉混合过筛，加入细砂糖和可可粉，混合均匀
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋打散，加入牛奶、咖啡液、黄油，混合均匀
步骤4/10 点击查看大图
将液体和粉类混合在一起，用刮刀搅拌至无粉，加入核桃和巧克力，混合均匀
步骤5/10 点击查看大图
蛋糕糊倒入裱花袋，马芬模具放好油膜杯，将蛋糕糊挤入纸杯内，挤多少随意。我挤的9分满，另外还多出一个半大号纸杯的量
步骤6/10 点击查看大图
表面撒上巧克力豆，放入预热好的烤箱，中下层190度烤20-25分钟
步骤7/10 点击查看大图
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步骤8/10 点击查看大图
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步骤9/10 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-15

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