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羊肉烩面的做法

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羊肉烩面

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手擀面或面条 300g

、

羊肉 200克

、

花椒，大料适量

、

料酒少许

、

海带丝，豆腐丝，粉丝少许

、

香菜，白胡椒少许

、

鹌鹑蛋两个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
羊腿肉冷水下锅，去浮末以后，换水放入花椒，大料，料酒，姜片，熬煮1小时以上，熬到汤大白
步骤2/8 点击查看大图
放入盐，葱白，熬煮
步骤3/8 点击查看大图
豆腐丝，海带丝，粉丝用水炒下，肉我切的太碎了
步骤4/8 点击查看大图
在市场买的这种面
步骤5/8 点击查看大图
煮好面，最好用凉水拔下，这样的面不会坨
步骤6/8 点击查看大图
依次摆好食材，浇上羊肉汤，汤要一直在火上煨着，
步骤7/8 点击查看大图
撒点白胡椒粉
最后一步点击查看大图
按口味放香菜，辣椒就好了，天冷了，吃碗羊肉烩面，暖暖的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-14

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