芝麻酥粒奶香包
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家中芝麻太多，吃不完怎么办呢，打成粉做面包吧～
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉（面团）
400g
、
牛奶（面团）
220g
、
红糖（面团）
20g
、
黄油（面团）
15g
、
酵母（面团）
8g
、
盐（面团）
1g
、
酸奶（面团）
100g
、
雀巢全脂甜奶粉（面团）
30g
、
熟黑芝麻（面团）
15g
、
低筋面粉（酥粒）
5g
、
黑芝麻（酥粒）
5g
、
食用油（酥粒）
5g
、
糖粉（酥粒）
10g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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黑芝麻用破壁机打成粉（炒鸡香哦！）
-
步骤2/5
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除黄油以外，面团用的材料全部混合，记得酵母先用温水泡一下再和面团混合，大致揉匀，放入容器里，冰箱冷藏（冷藏！）一晚低温发酵
-
步骤3/5
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第二天，面团常温松弛半小时以后揉至扩展阶段，整形（我是做的长形的）每个面团是划三刀，烤箱二次发酵40分钟。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-10-13
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