平阳炒粉干的做法

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平阳炒粉干

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我们这的一个特色菜吧，家宴酒席必备，平阳是一个地方，以此命名的一个菜

食材清单加入采购清单

平阳粉干 1把

、

鸡蛋 2个

、

香菇干 11朵

、

豆芽 200g

、

胡萝卜 1段

、

葱 1根

、

酱油 2勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
干香菇泡发
步骤2/18 点击查看大图
切条
步骤3/18 点击查看大图
胡萝卜洗干净
步骤4/18 点击查看大图
切条
步骤5/18 点击查看大图
豆芽洗干净
步骤6/18 点击查看大图
平阳粉干一把
步骤7/18 点击查看大图
温水泡软
步骤8/18 点击查看大图
酱油料酒腌制10分钟，方便入味，还不会粘
步骤9/18 点击查看大图
鸡蛋两个
步骤10/18 点击查看大图
打散
步骤11/18 点击查看大图
锅里热油下蛋液快速扒拉开
步骤12/18 点击查看大图
备用
步骤13/18 点击查看大图
热油下胡萝卜香菇炒，因为这两样要多炒一会才熟
步骤14/18 点击查看大图
然后下豆芽
步骤15/18 点击查看大图
放盐
步骤16/18 点击查看大图
放粉干，炒
步骤17/18 点击查看大图
最后放鸡蛋葱花鸡精即可出锅
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开吃

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

算是家乡菜吧，配料可随意搭配

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-13

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