小羽私厨之快手泡菜
这道泡菜汁水清澈明亮,装在透明的玻璃瓶里可以清楚看到原料的形态,不仅可以保持新鲜蔬菜原有的色泽,在口感上还更爽脆。可根据个人喜好,调节辣的程度,微酸,既好吃,又助消化。酸甜开胃,佐餐必备。果然呀,浓烈之后,不由地想求一份清新。
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步骤1/11
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把圆白菜切成小块。
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步骤2/11
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白萝卜、胡萝卜、彩椒、黄瓜切成条。
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步骤3/11
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把各种蔬菜放到一个大碗里。
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步骤4/11
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加入1小把花椒,3片香叶,50克盐,20克糖。
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步骤5/11
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拌匀腌上30分钟。
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步骤6/11
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腌好后放到一个可以密封的罐子内。
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步骤7/11
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把腌蔬菜腌出来的水也一并倒进去。
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步骤8/11
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再倒小半碗的白醋。
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步骤9/11
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加凉白开或者纯净水没过蔬菜。
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步骤10/11
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放到冰箱里,冷藏一晚上,第二天就可以吃了。
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最后一步
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早晨吃粥来一点,非常开胃醒神!
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发布于 2017-10-13
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