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凉拌鸡丝的做法

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凉拌鸡丝

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鸡腿肉 200g

、

大葱适量

、

姜蒜适量

、

野山椒适量

、

小尖椒适量

、

酱油适量

、

醋适量

、

白糖适量

、

腐竹、木耳可选

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡腿肉锅内小火煮20到30分钟，到肉质煮软
步骤2/7 点击查看大图
小尖椒，野山椒，姜蒜，剁碎
步骤3/7 点击查看大图
大葱葱白切丝
步骤4/7 点击查看大图
鸡腿肉煮好后切片或丝
步骤5/7 点击查看大图
将之前剁碎的辅料与鸡腿肉拌在一起，锅内烧适量油，油辣后，凉一下，淋在鸡腿肉和辅料上（这里也可以加入豆腐皮或者木耳）
步骤6/7 点击查看大图
加入切丝的葱白，以及盐、鸡精、酱油、糖、少量醋，拌匀
最后一步点击查看大图
完成！

小贴士

煮完鸡腿肉的汤还可以利用起来做鸡汤煮点别的东西哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-13

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