九肚鱼饼
世间万物,唯有美食与爱不可辜负,但有些食物,有人爱之欲狂,有人却恨之欲死。 小时候,我对鱼就特别的排斥,每次都是“谈鱼色变”,而妈妈总怕我不吃鱼营养不够,就想方设法的变花样弄给我吃,煎的炸的烤的,还是不能挑我的食欲,直到这道九肚鱼饼的诞生,真是百吃不腻!
-
步骤1/7
点击查看大图
九肚鱼去鳃洗净
-
步骤2/7
点击查看大图
剁成泥
-
步骤3/7
点击查看大图
把鱼泥放入盆里,加入薯粉,鸡蛋,盐,酱油,葱末,最后撒点胡椒粉
-
步骤4/7
点击查看大图
充分搅拌均匀,调成糊状
-
步骤5/7
点击查看大图
不粘锅烧热,倒入少许油,油7成热后,舀一勺糊放入锅中,尽量摊薄开来
-
步骤6/7
点击查看大图
待一面微黄后翻面,小火继续煎
-
最后一步
点击查看大图
直至两面金黄,香喷喷的鱼饼就做好啦。出锅!软嫩爽滑 ,没有一点鱼腥味
❥ 加入胡椒粉是为了除鱼的腥味;
❥ 在调制材料糊的过程中千万不要加水,如果太稀可以再加点薯粉;
❥ 九肚鱼尽量剁碎点(有料理机帮忙就更好),因为里面有些软鱼骨,剁碎些口感会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-12
鱼饼的相关分类
鱼饼的相关推荐
-
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10439502人看过 -
#硬核菜谱制作人#酥炸九肚鱼
369887人看过 -
肉包子(多汁和发面秘技)
12011591人看过 -
健康低油的烤箱版九肚鱼(龙头烤)
85218人看过 -
肉松面包卷—柔软超好吃
13309877人看过 -
椒盐九肚鱼 | 细腻滑嫩
4730128人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25485125人看过 -
沙姜圣子
146137人看过 -
豆腐鱼头汤
3551419人看过 -
比面包好吃的全麦汉堡胚(一次发酵)
970391人看过 -
香肠土豆焖饭
2821832人看过 -
黄金九肚鱼
105857人看过