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果冻花的做法

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果冻花

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无意中被它的颜值吸引，立即长草，原料简单，没有买专业工具，想先尝试一下，省得置办工具又被打入冷宫。做的很粗糙，发上来给大家抛砖引玉，有兴趣的可以尝试。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

鱼胶粉 30克

、

饮用水 120克

、

脉动饮料 600克

、

彩色果冻液

、

鱼胶粉 10克

、

饮用水 40克

、

脉动饮料 100克

、

牛奶 100克

、

糖 15克

、

食用色素适量

、

蛋黄酥包装盒 9个

、

吸管

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
提前按配料比例制作好透明果冻液，分别倒入圆形透明盒子中，放入冰箱冷藏。
步骤2/4 点击查看大图
动手制作前开始调制彩色果冻液。加入牛奶后是白色果冻液，分为若干份，按个人喜好调制成颜色各异的彩色液体。彩色果冻液要放在温水中，防止凝固。
步骤3/4 点击查看大图
透明果冻中间挖个凹坑，倒入一些彩色果冻液，用修剪成花瓣状的吸管快速有层次的插入透明果冻中，使彩色果冻液顺着吸管插入的缝隙流入，形成花瓣。
最后一步点击查看大图
最后将中间凹坑用果冻液填满，放入冰箱定型。成品脱模需坐在温水中二十秒左右，水温不要太高。

小贴士

我也是第一次制作，以后有更多经验再分享吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-12

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