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烧麦的做法

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烧麦

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪腿肉 200克

、

糯米 300克

、

香菇 5朵

、

胡萝卜一根

、

耗油适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

饺子皮适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1、糯米放水中浸泡一小时，浸泡后的糯米煮出来更好吃。
步骤2/10 点击查看大图
2、糯米蒸20分钟，蒸好后晾凉备用。
步骤3/10 点击查看大图
3、香菇，胡萝卜切碎。
步骤4/10 点击查看大图
4、开中火，锅里放油，放入肉馅，炒至变色。
步骤5/10 点击查看大图
5、再加入香菇、胡萝卜翻炒均匀。
步骤6/10 点击查看大图
6、加入生抽、蚝油、盐、五香粉翻炒均匀，倒入蒸好糯米，翻炒均匀。
步骤7/10 点击查看大图
7、用擀面杖把饺子皮边缘擀薄。
步骤8/10 点击查看大图
8、将馅料包入饺子皮中。将上面的封口用虎口捏紧，把花边稍微整理下，撒上葱花，让它更加漂亮。
步骤9/10 点击查看大图
9、锅中放足冷水，烧麦放入笼屉上。
最后一步点击查看大图
10、上汽蒸10分即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-12

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