酸豇豆炒肉末
妈妈退休后给自己找了个新职业,寻了一块自留地学种菜。随着技术的不断提升,种的豇豆大丰收,送了许多给亲戚和朋友,剩下的我都给泡了酸豇豆,这样可以吃好久啦。 今天吃面条,做些肉末酸豇豆,跟面条很配哦。
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步骤1/7
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酸豇豆洗净切碎
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步骤2/7
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热锅倒入食用油放入姜片,放入两勺郫县豆瓣,一勺豆豉酱,小火煸炒出香味
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步骤3/7
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倒入肉末,开大火煸炒,尽量把肉末里的水分煸干些
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步骤4/7
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倒入酸豇豆
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步骤5/7
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加入一勺白糖
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步骤6/7
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一小勺蚝油,翻炒均匀后出锅
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最后一步
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装盘撒上葱末。
猪肉不要买太瘦,尽量肥一些,这样肉末煸炒出油脂会更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-12
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