柿子小蛋糕
今年的秋天，就是多雨之秋，连着半个月一直是绵绵细雨，这天气让我们直接从夏天进入到了冬天，老天爷也是阴晴不定，昨天还是穿的连衣裙，今天就已穿上羽绒服，给远在他乡的朋友发了这几天的照片，她笑我，你们的秋天去哪里了？我想说，秋天虽然已悄然离去，留给我们的有硕果累累，还有阵阵桂花香，秋天就是丰收的季节，有很多果实开心的挂在枝头，喜欢吃柿子的我，已经是迫不及待的要分享我今天做的小蛋糕了，别看是普通的小蛋糕，是用柿子汁做出来的哦
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步骤1/15
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柿子过滤出柿子汁
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步骤2/15
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过滤好的柿子汁称出40克
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步骤3/15
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放入玉米油混合均匀
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步骤4/15
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蛋黄加入15克白砂糖混合
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步骤5/15
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倒入柿子汁混合均匀
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步骤6/15
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蛋糕粉过筛
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步骤7/15
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混合成蛋黄糊
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步骤8/15
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蛋清加入剩下的白砂糖打发
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步骤9/15
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打发成硬性小尖角状态
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步骤10/15
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蛋白霜分三次加入面糊中
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步骤11/15
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用裱花袋挤在纸杯里，提前烤箱预热
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步骤12/15
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轻震两下，放入烤箱下层，170°，20分钟
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步骤13/15
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成品图
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
小提示:
此方子可以做36个小蛋糕
柿子汁很浓，所以量比平常的多点
烤箱根据自家烤箱脾气调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-11
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