海鲜鲍鱼粥
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儿子比较喜欢吃海鲜,所以对于做海鲜我总是各种去尝试,而且味道一直很好
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烹饪步骤
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步骤1/4
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杀鲍鱼,注意内脏和头部全部清理干净,边角黑色的尽量掉
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步骤2/4
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米提前用水泡着,放入冷藏煮粥时会比较浓稠,把蟹和虾处理好,蟹的内脏全部掏掉,只留肉和壳,用刷子刷干净,鲍鱼切片,米可以选好一点的,我是婆婆家种的米,所以样子不是很好
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步骤3/4
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米下锅煮粥键煮一个小时,放入海鲜,加少量盐,黑胡椒,三滴香油,在煮二十分钟,加入葱花,香菜,味精……关火,尝尝味道淡的话可以在加点盐
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最后一步
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有材料的可以加点薏米或枸杞,随个人喜好,燥起来
小贴士
米最好提前泡,调料先不要加太多,毕竟海鲜很鲜,调料太重会改味道,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-11
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