牛奶桃胶燕窝的做法

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牛奶桃胶燕窝

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牛奶 200克

、

桃胶 10g

、

燕窝 10g

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将燕窝表面清洗干净，放入小碗中，倒入矿泉水（150ml）泡1小时，待燕窝泡软后清理其中的细小燕毛等杂物，倒掉浸泡的水，再倒入剩余的矿泉水（150ml，水量以没过燕窝表面为宜），再浸泡1小时至燕窝发大至通透。
步骤2/5 点击查看大图
桃胶的清洗方法：加入适量清水，浸泡三小时，杂质开始析出，在清水下冲洗，表层的杂质很容易被冲走，加水，继续泡发8小，轻轻搅拌几次，让杂质沉底，将泡好的桃胶捞到另一个干净的碗里，杂质就基本清理干净了，很简单的。
步骤3/5 点击查看大图
将泡好的燕窝和桃胶一起倒入天际隔水电炖锅中的炖盅，隔水炖一小时或半小时。炖好后加入适量冰糖调味即可。
步骤4/5 点击查看大图
牛奶桃胶燕窝
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牛奶桃胶燕窝

步骤4/5

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小贴士

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发布于 2017-10-11

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