天然冰激凌

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天寒地冻的时候，有人在东北把诗烤温热配了茶喝，有人在结雪的屋檐冻柿子…… 我在没有暖气的南方家里，藏了两个柿子到冰箱，拿出时，它们覆了厚厚的白霜，和喜欢的人一同挖了吃下。此时不知是对面的人美，还是冻柿子更美。

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1小时以上 | 切墩(初级)

柿子

、

冰箱

烹饪步骤

步骤1/3
把熟透的柿子洗净沥干水，放入冰箱里冻硬。
步骤2/3
把冻好后的柿子取出，不一会儿表面就会结上白霜。
最后一步
将柿子放入一盆温水中浸泡数分钟，剥下外皮即可用勺子舀着吃了。

小贴士

柿子不能空腹食用，多食会生胃石。柿果味甘涩、性寒、无毒；柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经；有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。可以补虚、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。

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发布于 2017-10-09

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