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蛋黄酥

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莎糖家

方子经过几次修改感觉不错，跟大家一起分享一下。
食材清单 加入采购清单
油皮：中筋面粉 225克
、
猪油 80克
、
砂糖 22克
、
水 90克
、
油酥：低筋面粉 180克
、
猪油 90克
、
油豆沙 500克
、
鸭蛋黄 20个
、
蛋黄液 适量
、
黑芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1、如果室内温度高，拌好的油酥可能会很粘手，可以先放入冰箱冷藏一会再操作。 2、不喜欢猪油的小伙伴们可以把猪油等量换成黄油。 3、每个烤箱的脾气不同，温度和时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-09

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