冰糖橘子罐头
小时候生病了,妈妈会给买个罐头,吃了就好了,小时候的罐头包治百病[嘻嘻][允悲] 本打算着做点黄桃的,可惜没赶上黄桃的最后一班车,正是北方橘子应季,索性做了冰糖橘子,酸酸甜甜别有一番美味
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步骤1/5
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准备橘子6个,冰糖适量。
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步骤2/5
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把橘子皮扒掉,并且把橘络(橘子上白色的丝)摘干净,因为这个会影响美观度和口感。
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步骤3/5
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选择一个无油的锅,添水烧开,加入冰糖至全部融化。冰糖和水的量根据实际情况增减,可以尝尝,喜欢甜的就多加糖,橘子本身如果比较甜的话可以少加点冰糖,反之,多加。
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步骤4/5
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冰糖全部融化后,加入剥好的橘子瓣,水开后再持续沸腾五分钟。
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最后一步
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待凉以后,把煮好橘子连水一起加入密封罐中(密封罐保证无油状态,提前用开水煮或蒸一下,消毒备用)冰箱放一晚,味道更佳!
刚做好的时候,糖水并未完全浸入橘子瓣中,还是感觉酸酸的,要放置一段时间后,待两者完全融合,就会甜甜的喽!冷藏味道更好,因没有任何添加剂,要尽快享用哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-09
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