这道快手网红番茄饭,一次搞定妈妈和宝宝的口粮!
网红番茄饭 参考月龄:12个月以上 今天就给大家推荐一道我之前带娃时,可以小小偷懒的辅食,妈妈能和宝宝一起吃,而且还十分快手方便哦。只要按下电饭煲就能搞定,米饭中加一些蔬菜、自制肉肠和虾仁,荤素搭配,营养丰富又均衡。
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步骤1/10
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大米提前浸泡1小时。»大米提前浸泡可以让米粒充分吸收水分,蒸出来的米饭会粒粒饱满,吃起来也更加蓬松,软烂。
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步骤2/10
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番茄顶部划十字,开口朝下用开水浸泡10分钟,去皮会更容易哦。
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步骤3/10
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起锅烧水,水开后放入西兰花和胡萝卜焯水3分钟。»西兰花是裸露生长的,表面会有较多的灰尘,所以一定要开水焯水后使用!
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步骤4/10
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西兰花去梗剁碎,胡萝卜切小丁,自制肉肠和熟虾仁切小粒。»食材的颗粒大小要根据宝宝的咀嚼能力来调整哦。
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步骤5/10
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番茄去皮去蒂,但不要切碎哦。
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步骤6/10
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电饭锅内倒入浸泡好的大米,加入大米克重1.6倍的水。»正常煮米饭的大米和水的比例是1:1.2,水的量差不多是一个食指关节的长短。这次考虑到宝宝的咀嚼能力,所以煮成了烩饭,大米和水的比例调整到了1:1.6。
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步骤7/10
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锅内均匀地加入蔬菜碎、自制肉肠和虾仁,在中间放上番茄,最后滴入一滴食用油。
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步骤8/10
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电饭锅选择普通的煮饭模式,煮好后再焖10分钟。»煮好的米饭再焖一会,米饭的软烂度会更好,食材和米饭也能更好地融合在一起。
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步骤9/10
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先盛出一小碗,取小部分番茄,搅拌均匀后给宝宝添加。»番茄的酸甜味比较重,妈妈们可以根据实际情况适量添加,以免味道过重导致宝宝口味变重。
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最后一步
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剩下的就归妈妈啦~~~
最后我再来总结一下今天这道辅食哦:
1.加水量:我用到米和水的比例是1:1.6,妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来调整加水量,确保米饭软烂。
2.替换:这道辅食中的蔬菜和自制肉肠等,都可以替换成宝宝平时喜欢吃的。自制肉肠的制作:参考8-31期。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-09
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