东北酱棒骨
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最近感觉到浑身难受但又说不出个所以然,感觉干什么都不舒服、吃什么也都难受。老头子说我这是缺大肉了。可能真是这样,自从锻炼身体以来我就有意识地控制餐桌上红肉的数量,代之的是家禽和海鲜等的白肉。但可能我个人体质的关系身体觉得这些不能算是真正意义上的肉,所以若是很久不吃就会像最近一样的莫名难受。之前有这样的时候我吃点炖肉喝点小酒就能瞬间恢复过来,于是买了大棒骨回来,正好做东北最著名的酱棒骨!感觉东北除了炖菜就是酱骨比较有名气了,当然还有山珍,嘿嘿~ 很多年前去酱骨馆吃过大梁骨(脊骨)也自己在家里做过,棒骨还没有酱过,正好试一试。正宗的东北酱棒骨,走起~~
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1克
2克
26克
54
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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棒骨焯水
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步骤2/4
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老汤加水、盐、鸡精、糖、酱油、老抽、八角、桂皮、香叶、干辣椒煮开
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步骤3/4
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放入棒骨,加葱姜盖盖,转中小火卤制40-50分钟
步骤4/4
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发布于 2017-10-09
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