泰式咖喱鸡
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步骤1/6
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将所需食材洗净备好。
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步骤2/6
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鸡腿去骨,均匀抹上盐和白胡椒粉,腌制10分钟左右,备用。
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步骤3/6
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将胡萝卜和土豆去皮切成小块,备用。
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步骤4/6
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热锅热油,放入咖喱,化开后将鸡腿平铺在锅内,煎至鸡腿肉两面变色后加水至淹没,盖上锅盖大火焖至水烧开,揭盖放入鱼露、椰浆、盐、糖、干柠檬叶以及切好的胡萝卜和土豆,再大火焖5到10分钟。
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步骤5/6
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将焖好的鸡腿肉取出切成小块,再放入锅中继续煮片刻。
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最后一步
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煮好后捞出,一道美味的泰式咖喱鸡就做好了。
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发布于 2017-10-09
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