【云腿月饼】外酥里嫩，肉汁饱满入口即化，咬一口就爱上！
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步骤1/16
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宣威火腿去皮切片
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步骤2/16
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再用清水浸泡一下（20分钟左右）
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步骤3/16
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火腿放锅内蒸20分钟，再沥干水分。
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步骤4/16
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将火腿切成绿豆大小的肉丁
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步骤5/16
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加入蜂蜜，搅拌均匀后冷藏一夜。
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步骤6/16
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面粉在平底锅炒至微微发黄
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步骤7/16
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取出冷藏好的火腿肉丁，加入炒好的面粉
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步骤8/16
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再加入一大勺猪油，将其搅拌均匀。
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步骤9/16
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将搅拌均匀的火腿馅冷藏一下，然后揉成一个个17g左右的肉丸子。再将肉丸子冷藏起来。
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步骤10/16
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面粉中加入蜂蜜、细砂糖
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步骤11/16
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再加入猪油，泡打粉、清水。
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步骤12/16
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揉成光滑的面团，再揉成每个20g的小面团
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步骤13/16
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用保鲜膜盖住面团，让其松弛20分钟。
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步骤14/16
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将面团压成饼皮，包上肉馅，制成月饼状
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步骤15/16
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印上印花，放入已经预热好的200度烤箱内
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最后一步
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烤20分钟后取出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-09
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