酸笋炒石螺
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
石螺去尾,预备好酸笋,蒜蓉,葱段,紫苏,姜片,荞头,切好!
-
步骤2/5
点击查看大图
冷油下锅爆炒紫苏,酸笋
-
步骤3/5
点击查看大图
石螺下锅,爆炒,下米酒(1/3碗)适量盐、糖、酱油、胡椒粉,马上盖锅盖焖1分钟,将酒香锁住
-
步骤4/5
点击查看大图
加小量水,将其他配菜倒入,小火,焖5分钟
-
最后一步
点击查看大图
淋上适量花生油,关火,上碟
石螺必须养24小时去除泥沙,过程中多次换水清洗,今天忘记放柠檬,第一步爆炒的时候可以放一片小柠檬,增加其香味,喜欢吃辣的,可以在配菜中放入适量的辣椒,我是广东人,不喜欢放味精和香料,原汁原味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-09
酸笋炒石螺的相关分类
酸笋炒石螺的相关推荐
-
炒石螺
57030人看过 -
炒石螺
68410人看过 -
酸笋炒田螺
8421人看过 -
#美食新势力#红枣枸杞鸽子汤,简单易学,鲜美又营养,老少皆宜
928069人看过 -
石螺
16422人看过 -
紫苏炒石螺
55969人看过 -
秘制炒田螺
1417068人看过 -
#餐桌上的春日限定#尖椒肥肠
3656621人看过 -
炒螺丝
482059人看过 -
自制辣椒酱
1576820人看过 -
香煎生蚝~蚝仔烙
25580人看过 -
盐焗蛋
32279人看过