金黄诱人的椰蓉扭扭条面包
椰蓉真的是非常神奇的一款辅料, 不管用来做什么, 都非常香甜可口。 这款扭扭条面包非常受小朋友喜爱, 造型很可爱, 吃的时候也非常好抓握, 但一次不要吃太多,会容易腻。
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步骤1/16
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准备(面包胚)材料:蛋黄用于椰蓉馅料;蛋白用于刷面包表面。
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步骤2/16
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将纯牛奶、盐、细砂糖、面包粉、奶粉、干酵母依次倒入面包机桶内,和面12分钟。
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步骤3/16
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加入黄油,再次启动和面程序,15分钟。
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步骤4/16
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取出面团揉圆,盖上保鲜膜室温发酵一小时。
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步骤5/16
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准备椰蓉馅材料:蛋清蛋黄分离,只用蛋黄部分。
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步骤6/16
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黄油室温软化,加入糖粉和蛋黄用刮刀切拌均匀。
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步骤7/16
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一定要切拌均匀。
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步骤8/16
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加入椰蓉,继续切拌均匀。
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步骤9/16
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发酵好的面团排气,按压擀平成正方形。
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步骤10/16
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铺上一层椰蓉馅料。
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步骤11/16
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分割成大小均匀的条状。
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步骤12/16
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分割成大小均匀的条状。
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步骤13/16
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捏住上下两端朝相反的方向扭一扭,依次摆放在油纸上,静置一刻钟。
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步骤14/16
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捏住上下两端朝相反的方向扭一扭,依次摆放在油纸上,静置一刻钟。
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步骤15/16
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冷却后,装盘享用即可。
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最后一步
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一次吃不完的话请密封保存。冷却之后切块吃,也别有一番味道。
分割面包胚的时候,可根据喜好决定粗细。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-09
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