止咳润肺棒棒糖
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步骤1/9
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准备食材的时候看到桂圆干,顺手放几颗。把罗汉果冲洗干净掰碎,拿一个小锅加少许水,加上桂圆煲成罗汉果桂圆水
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步骤2/9
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梨榨汁滤渣
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步骤3/9
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梨汁、罗汉果桂圆水
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步骤4/9
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梨汁、罗汉果水、少许冰糖一起倒入锅中
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步骤5/9
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煮开的时候加入麦芽糖(随意放的量,图中的匙羹是挺大的一款,满满一大勺,估摸着有五六十克吧),糖水变成糖浆状态后要不停的搅拌,小火慢熬,准备好一碗清水,拿根筷子沾点糖浆放入清水中,拿起尝尝是硬的脆的就是可以了
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步骤6/9
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模具里提前摆好棒棒糖棒,糖浆趁热倒进去(这一步忘拍了)
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步骤7/9
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等冷却凝固就可以脱模了
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步骤8/9
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如图
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最后一步
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好甜,我还是享受制作过程算了,孩子们喜欢就好
熬好的糖浆好黏又很快会凝固,倒入模具的时候动作要快点,凝固了再加热就行,我后来是直接把模具放在锅边,直接从锅里勺到模具里,省时省力。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-29
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