日式红会牛腩,搭配面包蘸着吃,好吃到去舔碗
红烩牛肉 这是今天准备做的一道菜。 从小就对番茄情有独钟。 什么东西都喜欢买个番茄味的试试。 而这次通过日式的方式料理一下。味道也还是很好的。
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
我觉得是我图片调色的原因,看着没有那么的红晕红晕的,另外,我这里的很多食材我是把它打碎掉再用的,这样可以可以更好地调动食材的营养,虽然看着没有那么好看。
-
步骤2/15
点击查看大图
食材在准备的时候有点多,黄油、洋葱、土豆、胡萝卜、番茄、牛腱子肉、腊肉、油、香叶、桂皮。
-
步骤3/15
点击查看大图
牛肉切成块
-
步骤4/15
点击查看大图
牛肉加入淀粉研制10分钟。
-
步骤5/15
点击查看大图
这样的目的是让淀粉锁住牛肉本身的水分不让它流逝。
-
步骤6/15
点击查看大图
准备好洋葱及腊肉(少量的腊肉),用腊肉后做这道菜就不要放盐了。
-
步骤7/15
点击查看大图
腊肉及洋葱和黄油打碎。番茄去根后打碎。备用。
-
步骤8/15
点击查看大图
切配好胡萝卜及土豆。
-
步骤9/15
点击查看大图
将腊肉及洋葱和黄油打碎后放入热锅中直接炒熟。里边已经有油了,炒出洋葱的香甜的味道散发出来就好了。
-
步骤10/15
点击查看大图
另起一只锅子,将刚刚研制好的牛肉炒熟。
-
步骤11/15
点击查看大图
然后将牛肉倒入到刚刚有洋葱的锅子中继续翻炒,加入两大杯玫瑰葡萄酒。
-
步骤12/15
点击查看大图
然后加入香叶及桂皮后再加入打碎的番茄。
-
步骤13/15
点击查看大图
根据个人喜好加入一些干辣椒。在炖煮汁汤汁浓稠甚至少汤汁就好了。
-
步骤14/15
点击查看大图
或许是番茄是打碎的看上去没有很好看,但是很好吃,另外如果你喜欢甜一点的可以放些白糖,或者蚝油,让它的味道更佳鲜美。我做出来汤汁留的稍微多一点,这样蘸面包或者馒头吃都很好吃的。
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-09
红烩牛肉的相关分类
红烩牛肉的相关推荐
-
家庭版木须肉
62091人看过 -
俄罗斯红汤,罗宋汤,你吃过,但之前都是假的!
997855人看过 -
卤牛肉
2215174人看过 -
微波炉烤红薯|日食记
6746272人看过 -
凉拌木耳 #花10分钟,做一道菜!#
5984582人看过 -
#开启观赛嗨吃局#大骨头汤
90615人看过 -
土豆牛肉盖饭
483725人看过 -
#秋天怎么吃#红烧扇贝
639763人看过 -
黑椒牛肉杏鲍菇-牛肉嫩滑的秘诀
1628188人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#鲜嫩可口的凉拌蕨菜
545266人看过 -
#带着美食出去浪#家常木须肉
252537人看过 -
炝炒空心菜
10446713人看过