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早餐不烦恼 XO酱炒肠粉的做法

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早餐不烦恼 XO酱炒肠粉

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XO酱炒肠粉，一般在港式茶楼或者茶餐厅较常见，每一块肠粉都裏着香浓的酱汁，美味可口，越吃越想吃。现在，我们只用XO酱、叉烧酱……这些港式元素相互融合、简单炒制，在家就能做出茶餐厅的味道。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

肠粉 500g

、

洋葱 50g

、

葱 20g

、

小辣椒 1个

、

XO酱 25g

、

叉烧酱 35g

、

蒜蓉辣椒酱 35g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肠粉、洋葱、葱切段（一部分葱切葱花）、小辣椒切圈
步骤2/9 点击查看大图
热锅注油烧热
步骤3/9 点击查看大图
放入洋葱和葱爆香
步骤4/9 点击查看大图
放入XO酱，炒香
步骤5/9 点击查看大图
放入叉烧酱，炒香
步骤6/9 点击查看大图
放入蒜蓉辣椒酱，翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
加入肠粉，翻炒均匀
步骤8/9 点击查看大图
注入少许清水，翻炒一下，撒入葱花，翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
又香又滑的XO酱炒肠粉

小贴士

1.肠粉比较吃油，油要多下一些。 2.炒制肠粉的时候要留意火候，以防焦底。 3.材料份量：2人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-09

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