早餐不烦恼 XO酱炒肠粉
XO酱炒肠粉,一般在港式茶楼或者茶餐厅较常见,每一块肠粉都裏着香浓的酱汁,美味可口,越吃越想吃。现在,我们只用XO酱、叉烧酱……这些港式元素相互融合、简单炒制,在家就能做出茶餐厅的味道。
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步骤1/9
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肠粉、洋葱、葱切段(一部分葱切葱花)、小辣椒切圈
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步骤2/9
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热锅注油烧热
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步骤3/9
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放入洋葱和葱爆香
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步骤4/9
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放入XO酱,炒香
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步骤5/9
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放入叉烧酱,炒香
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步骤6/9
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放入蒜蓉辣椒酱,翻炒均匀
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步骤7/9
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加入肠粉,翻炒均匀
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步骤8/9
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注入少许清水,翻炒一下,撒入葱花,翻炒均匀即可
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最后一步
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又香又滑的XO酱炒肠粉
1.肠粉比较吃油,油要多下一些。
2.炒制肠粉的时候要留意火候,以防焦底。
3.材料份量:2人。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-09
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