是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香煎肉馍(简单粗暴版)的做法

点击查看大图

香煎肉馍(简单粗暴版)

浏览 9398 · 收藏 26

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

说了是简单粗暴，那就是量是你自己把握的，知道不知道，清楚不清楚，明白不明白？

食材清单加入采购清单

高筋面粉不清楚

、

水随缘

、

猪肉你喜欢

、

香葱随便

、

植物油你认为

、

料酒少许

、

淀粉适量

、

酱油问我

、

食盐别问我

、

耗油差不多

、

酵母别太多

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
'别太多'酵母加水活化；取'不清楚'高筋面粉，加入'随缘'水，揉成团；揉成团后，仅仅润湿手，继续揉，重复这样子数次，至面团柔软像你女朋友的手一样。不要问我为什么知道！
步骤2/10 点击查看大图
取'随便'香葱，切碎备用
步骤3/10 点击查看大图
面团至40度温水中水浴发酵1.5小时。置于是不是40度，我也是猜的，你去问你的温度计。
步骤4/10 点击查看大图
瘦肉:肥肉=2:1，不用太纠结，看上去像是2:1就好了，做人哪有这么多斤斤计较。
步骤5/10 点击查看大图
用力剁，视它是你的敌人，不过也温柔点，不要搞得尸横遍野的，清洁麻烦。
步骤6/10 点击查看大图
你的敌人死得七七八八就加入'你认为'植物油、'少许'料酒、'适量'淀粉、'问我'酱油、'别问我'食盐、'差不多'耗油，搅拌均匀就好，搅拌没什么技巧的，有也是你笨！
步骤7/10 点击查看大图
适时回头看看你的面团，看看发到两倍大没有，用筷子怼它一下，它不害羞不退缩的就证明好了，它这么可爱，煎的时候大火点，Joking
步骤8/10 点击查看大图
我才不管你怎么包，反正包到不露馅就好，你喜欢简单粗暴的话，可以狠狠只做一个的。
步骤9/10 点击查看大图
小火慢煎，煎到差不多就好，反正你煎得不好煎糊了煎不熟也不是我吃。
最后一步点击查看大图
大功告成，是不是很简单呢？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-08

换个做法

煎肉馍的其他做法

煎肉馍的相关分类

腌萝卜萝卜丸子糖葫芦萝卜汤萝卜羊肉汤更多

煎肉馍的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许