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西葫芦素包子的做法

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西葫芦素包子

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小雨淅沥沥，这样滴天气特别适合在家包饺子或者蒸包子，慢慢享受这样的时光，很美妙～末尾附送黑芝麻小花卷

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墨绿色皮西葫芦 2个

、

鸡蛋四个

、

普通面粉/高筋面粉适量

、

盐适量

、

五香粉适量

、

香油适量

、

生抽适量

、

虾皮适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
在菜场看到这种深色西葫芦说蒸包子好吃，就买回来试一试，买了两根
步骤2/20 点击查看大图
西葫芦插丝，当盐杀出水分
步骤3/20 点击查看大图
这是挤了水份的，也不要挤的太干
步骤4/20 点击查看大图
放五香粉，生抽，香油，盐少量（因为还要放虾皮）
步骤5/20 点击查看大图
鸡蛋下锅划散
步骤6/20 点击查看大图
鸡蛋切碎稍微散一下热气
步骤7/20 点击查看大图
把切碎的鸡蛋和虾皮放入
步骤8/20 点击查看大图
这是拌好的馅料
步骤9/20 点击查看大图
发好的面有很多蜂窝状的孔
步骤10/20 点击查看大图
发好的面团揉光静置，醒一下等个十来分钟差不多
步骤11/20 点击查看大图
醒好的面团再次揉光，弄成条切成髻子
步骤12/20 点击查看大图
擀面皮
步骤13/20 点击查看大图
接近尾声～哈哈
步骤14/20 点击查看大图
不喜欢洗蒸笼布所以在蒸笼上刷油也是可以的
步骤15/20 点击查看大图
剩下的面，擀成长条的片，放香油抹匀撒盐撒芝麻
步骤16/20 点击查看大图
切成宽差不多的片
步骤17/20 点击查看大图
把片摞起来，反方向拧几圈，然后把两边粘起来
步骤18/20 点击查看大图
黑芝麻小花卷，同样的做法可以做葱花的，芝麻酱的等等都可以的
步骤19/20 点击查看大图
来点醋，喜欢辣的来点辣椒～味道不错滴
最后一步点击查看大图
小花卷也好吃的哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-07

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