霸王花无花果炖鸡汤
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霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。而且,霸王花制汤后,其味清香、汤甜滑,是极佳的清补汤料。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将霸王花、玉竹、南北杏、百合、无花果用清水浸泡30分钟后,捞出备用
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步骤2/3
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整鸡飞水:将三黄鸡放入冷水中,煮沸后3~5分钟捞出备用
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最后一步
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将霸王花、无花果、玉竹、南北杏、百合,葱段、姜片、三黄鸡放入大约3000ml的清水中,大火煮沸后转小火,煲制2~3小时,出锅前放入适量食盐调味即可。
小贴士
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发布于 2017-10-07
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